高脂血症保健食谱及药膳

    1. 素烩三菇：冬菇25克，蘑菇25克，嫩玉米笋片50克，鲜汤适量，草菇25克，粉芡、调料各少许。先将冬菇、蘑菇、草菇入清水泡发洗净，入油锅煸炒，之后加入鲜汤、嫩玉米笋片同煮，待熟后再加入粉芡和调料(盐、味精等)，翻炒片刻即可。
    
    2. 奶油大蒜汁：大蒜榨汁，单味饮服，或加奶油适量调匀后一起服下。也可用大蒜油制成胶丸，饭后服用，每次3粒，每日3次，1个月为一疗程。
    
    3. 银耳炒肉丝：银耳9克，瘦猪肉丝150克，酱油10毫升，水豆粉5克，油、盐、味精、姜粉、沸水各少许。先将银耳用温水泡发，去除黄蒂，杂质洗净，并撕为小片；肉丝放入水豆粉、适量酱油、姜粉拌和码味后，放入热油锅炒至八成熟时，加入银耳、沸水、盐及少许酱油，同时并不断用旺火翻炒5分钟即可，起锅时加入味精调味即成。
   
    4. 山楂荷叶饮：山楂15克，荷叶12克，煎水代茶饮。
    
    5. 黑芝麻桑椹糊：黑芝麻60克，桑椹60克，白糖10克，大米50克。将黑芝麻、桑椹、大米洗净后，一同放入砂盘中捣碎，再放入砂锅内加清水3碗，煮成糊状后，加入白糖即可食用。每日服2次。
    
    6. 豆浆粥：豆浆汁500毫升，粳米50克，砂糖或细盐少许。将上味同入砂锅内，煮至粥稠，表面有粥油为度。每日早晚餐温热食。
   
    7. 降脂减肥茶：草决明子5克，菊花5克。先将菊花洗净备用，草决明子先洗净炒至微膨带有香味后捣碎，纱布包好，用清水煮沸，煎至微黄色，再倒入菊花同煎几分钟即可。代茶饮，一次饮完后再加入水冲泡，直至无味即可弃之。具有降脂、减肥、清热、平肝作用。

    蘑菇青菜 

    材料与制作：鲜蘑菇250g,青菜心500g。将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐味精等调料后食用。
    功用：清热平肝，降脂降压。
    适应症：适用于高脂血症高血压及冠心病等。

    荷叶减肥茶

    材料与制作：荷叶3g，决明子6g，制大黄3g，首乌3g，扁豆3g，玳瑁花3g，开水冲泡代茶。
    功用：减肥降脂，畅中润肠。
    适应症：适用于肥胖症、便秘等。

    荸荠烧香茹

    材料与制作：荸荠250g(去皮 切片),水发香茹100g，起油锅翻炒，并加入盐、糖、味精等调料即成。
    功用：和血化痰，降脂理气。
    适应症：适用于冠心病、高脂血症、高血压病等。

    乌龙茶

    材料与制作：乌龙茶叶3～5g，开水冲泡后饮用。
    功用：减肥降脂，清热消渴。
    适应症：适用于肥胖症、高脂血症。

    油焖茄子

    材料与制作： 茄子500g将茄子洗净切块，起油锅将茄子放入煸炒，再加入酱油、姜末、酒、味精等调料，焖煮至熟烂后食用。
    功用：活血消肿，化瘀止痛。
    适应症：适用于冠心病、动脉硬化、高血压等症。

    荷叶饮

    材料与制作：鲜荷叶100g，洗净切碎，煎煮后代茶。
    功用：减肥降脂，清热消暑。
    适应症：适用于肥胖症及夏季暑热等症。

    木耳粥

    材料与制作：黑木耳5g，研磨浸泡半天，同粳米100g，冰糖适量同熬为粥。
    功用：益肾补元，养阴和血。
    适应症：适用于老年人动脉硬化、高凝血状态者以及头晕、腰酸等病症。

    山植麦芽饮

    材料与制作：生山楂、炒麦芽各10g，煎煮后代茶饮用。
    功用：降脂消食。
    适应症：适用于高脂血症及伤食所致之胃呆腹胀、消化不良等症。

    人参叶茶

    材料与制作：人参叶3g，用开水冲泡代茶饮用，每日1次。
    功用：益气生津，养心补元。
    适应症：适用于冠心病等心脏病所致的心悸气短、乏力口渴等症。

    玉米须豆腐汤

    材料与制作：玉米须100g，豆腐300g，水发香菇50g，先将玉米须煮汤取汁，再将豆腐、香菇放入，加盐、味精等调料一起煮汤后食用。
    功用：清热利水，降脂平肝。
    适应症：适用于高脂血症、高血压、水肿、黄疸等病。

    人参核桃饮

    材料与制作：人参3g，核桃肉3个，煎煮后代茶饮用。
    功用：养心补肾，益气补元。
    适应症：适用于心悸气短、胸闷自汗、腰酸足软等症。

    芦笋冬瓜汤

    材料与制作：芦笋250g，冬瓜300g，再加入盐，味精等调料一起煮汤后食用。
    功用：降脂、降压，清热利水，抗癌解暑。
    适应症：用于高血压、高血脂以及各种肿瘤、夏季发热、口渴尿少等病症。

    丹参麦冬茶

    材料与制作：丹参10g，麦冬10g，用开水冲泡后，代茶饮用。
    功用：养心补肺，活血滋阴。
    适应症：适用于冠心病等心脏病所引起的心悸气短、胸闷口渴等症。